30/09/2021 | Alimentación

¡Ya está aquí! Ya ha llegado a nuestros supermercados la #CorvinaRex, un pescado que cumple con los mejores estándares de calidad, y que posee un sello exclusivo para corvinas criadas en España.

La corvina es una especie muy tradicional del Mediterráneo, que se ha recuperado a través de la acuicultura. Es un pescado suave y ligero, con un delicado sabor y una textura característica. ¡Te lo contamos todo en este artículo!

Un pescado blanco con multitud de beneficios

España es líder en la producción acuícola de corvina en el ámbito europeo, lo que deja clara la apuesta por esta especie dada la multitud de beneficios que contiene.

La corvina es un pescado blanco bajo en grasa, estos pescados contienen menos de un 2%. Además, no hay que dejar de destacar sus otros muchos beneficios:

-Es rica en proteínas

-Tiene un alto contenido en Omega3

-Baja en sal

-Se considera una buena fuente de potasio

-Contiene alto contenido en fósforo

 

Un pescado muy versátil

La corvina se puede cocinar de mil maneras diferentes, ya que es un pescado muy versátil. Se pueden encontrar muchas recetas en internet o en libros, sobre cómo cocinarlas y acompañarlas.

Nosotros, desde Ahorramas, recomendamos que pidas el corte de tu corvina en función de la receta que vayas a cocinar. Pídela:

  • Entera: si vas a cocinarla al horno.
  • En Filetes: para hacer vuelta y vuelta con verduras
  • Picada: perfecta para tartar, ceviche, croquetas y hamburguesas
  • En Porciones: perfectas para una barbacoa
  • A Rodajas: Rebozadas, a la cazuela y en salsa
  • En Lomos: Ideal para hacer a la plancha

Un pescado con las mejores certificaciones

La corvina REX tiene el sello de origen Crianza de Nuestros Mares, sello que le proporciona una garantía de calidad. Este sello, le da a determinados productos un exclusivo distintivo por el que solo se pueden llevar peces criados por empresas españolas en las aguas de mar abierto de nuestras costas y que, además, cumplan un exigente reglamento de uso.

La corvina REX cumple con los mejores estándares de calidad, con la normativa europea en Seguridad Alimentaria y se cría en entornos limpios y llenos de riqueza.

Esta especie se entrega a diario, directa desde origen y en menos de 10 horas se encuentra en nuestros supermercados. Desde que sale del mar, la corvina REX tarda menos de 24-48h horas en llegar al consumidor. ¡Podrás cocinar la corvina más fresca del mercado en tu casa!

Consíguela en todos nuestros supermercados Ahorramas.

 

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