Los hongos y las setas son un alimento muy codiciado y muy atractivo en nuestro país. Cada año en España se recogen toneladas de este producto, y esta temporada se prevé que la campaña de recogida sea muy abundante, por lo que vamos a poder disfrutar mucho de este alimento.
Si pasas por nuestras tiendas durante los dos próximos meses, podrás encontrar una selección amplia y única de hongos y setas. Algunos de estos productos puedes encontrarlos en bandejas ya preparadas; otros, se pueden comprar a granel, siendo una opción muy divertida, ya que puedes cogerlos tú mismo como si estuvieses en el monte.
Un alimento que cuenta con importantes beneficios
Las setas y los hongos tienen muchos beneficios para la salud, la mayoría desconocidos por todos nosotros. Por ello hemos elaborado una lista de los más importantes.
- Son bajas en grasa
- Tienen un alto contenido proteico
- Son ricas en fibra
- Tienen un alto poder saciante
- Son ricas en vitaminas A, B, C y D
- Son ricas en agua
- Aportan aminoácidos esenciales
Muchas alternativas a la hora de comer
Existen muchas variedades de setas y hongos. Aquí te traemos algunas de las más comunes que vas a poder encontrar en nuestras tiendas y, además, os ofrecemos algunas ideas para incluirlas en vuestra dieta.
Boletus
Se caracterizan por su forma: un pie de color blanco, con una forma abombada y un sombrero ancho de color marrón.
Se aprovechan todas sus partes y es muy versátil en la cocina: a la plancha, en arroz, en caldo, en croquetas…
Níscalo
Tiene un color anaranjado, casi rojizo, lo que le hace muy fácil de identificar.
Es muy habitual que se consuma a la plancha o a la brasa con un poco de ajo y perejil. Pero también es muy buena opción en guisos.
Seta de cardo
Es muy fácil de distinguir por su sombrero de tono gris o beige y su pie largo y ligeramente desplazado hacia uno de los lados. Su carne es blanca y olorosa.
Es muy común comer la seta de cardo con huevo. Son dos ingredientes que combinan muy bien en la cocina.
Champiñón
Tienen un sombrero redondeado y ligeramente aplanado. Suelen ser de color blanco.
Es la especie de hongo comestible más usada para la cocina, ya que puede incluirse como guarnición en muchos platos.
¡Te lo hemos puesto muy fácil! Descubre toda la gama de hongos y setas con Ahorramas y aprovecha toda la información que te hemos dado para poder incluir este alimento en tu día a día.
