17/12/2018 | Momentos especiales
El origen de los dulces navideños

Con la llegada de la Navidad nuestra pasión por la buena gastronomía se multiplica, y en especial por dulces navideños.

Turrón, polvorones, mazapanes y sobre todo ¡los roscones! Existen multitud de dulces típicos de estas fechas y estamos seguros de que, además de conocerlos, los has probado todos. Si no es así, corre a tu Ahorramas más cercano donde una amplia variedad de productos te está esperando.

 

Lo que seguro que no conoces es el origen de todos estos postres navideños que dan el toque dulce a estas fechas:

  • Roscón de Reyes

El origen del Roscón de Reyes se remonta a las saturnales romanas, una fiesta que el pueblo romano celebraba en honor al dios Saturno, donde se le ofrecían unas tortas redondas elaboradas con deliciosos higos, dátiles y miel.

Durante siglo III, la Iglesia tiende a institucionalizar la festividad de los Reyes Magos, fecha en la que se repartían postres dulces a los pobres como la torta de miel, dátiles y higos.

 

  • Mazapán

Una de las teorías más románticas sobre el origen del mazapán cuenta que en tiempos de Ál-Andalus, hubo un califa que contrajo matrimonio con una princesa escandinava. La joven princesa echaba de menos el color de las nieves de su país de origen por lo que su marido mandó plantar miles de almendros alrededor del palacio para que al florecer pintaran el paisaje de blanco. A consecuencia de ello, hubo una sobreproducción de almendras por lo que comenzaron a crear todo tipo de postres con este fruto seco dando lugar al mazapán.

A partir de ese momento, el consumo del famosísimo roscón de por estas fechas se fue extendiendo por estas fechas.

 

  • Peladillas

Según algunas fuentes históricas el origen de las peladillas se remonta a la época romana. Se cuenta que los antiguos romanos las ofrecían para celebrar nacimientos y bodas. Con el paso de los años su consumo se ha extendido para celebrar cualquier festividad, como la Navidad.

 

  • Polvorones

El origen de los polvorones data del siglo XVI. Del mismo modo que la tradición de comer doce uvas por cada campanada el 31 de diciembre para despedir el año, el consumo de los polvorones comienza por un exceso de producción de trigo en las cosechas andaluzas y de manteca de cerdo.

 

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