Apple crumble

6 personas70 min.Fácil
4
(5)

Apple crumble

    Ingredientes

    150 g. de harina floja.
    95 g. de mantequilla.
    50 g. de azúcar.
    4 manzanas Golden.
    50 g. de azúcar moreno.
    El zumo de medio limón.
    50 g. de mantequilla.

    Preparación

    1. Mezclar la harina, la mantequilla y el azúcar en un bol, hasta conseguir la textura de migas de galletas.
    2. Pelar las manzanas y cortarlas en dados medianos-grandes.
    3. Macerarlas con el zumo de limón y con el azúcar.
    4. Fundir la mantequilla, echar todo a un cazo y cocinar durante 15´, hasta que esté tierna.
    5. Echar la manzana en un molde, agregar las migas de harina y mantequilla por encima y aplastar ligeramente.
    6. Cocinar durante 20´ a 180º C.
    7. Dejar templar.

    Presentación

    Cortar la tarta en porciones y servir opcionalmente con nata montada, salsa butterscotch o con frosting, como en la foto. Para realizar el frosting, se debe mezlcar 125 g. de queso crema con 30 g. de azúcar glas. Posteriormente montar 90 g. de nata y mezclar con suavidad.


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