Bocados energéticos

4-6 personas20 min.Fácil
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Bocados energéticos

    Ingredientes

    125 g de frutas pasas (ciruelas, orejones, higos, pasas).
    100 g de frutos secos (almendras, avellanas, cacahuetes, anacardo, pistachos).
    2-3 cucharadas de sirope de ágave o de miel.
    100 g de cereales (copos de avena por ejemplo).
    1 cucharada de semilas eco.
    1 pizca de sal.

    Preparación

    Puesta a punto:

    1. Triturar los frutos secos.

    2. Picar de igual manera las frutas pasas.

    Elaboración:

    1. Mezclar en un bol las frutas picadas, los frutos picados, el sirope de ágave o la miel, los cereales, las semillas y una pizca de sal.

    2. Dependiendo fundamentalmente de las frutas pasas, añadiremos más o menos sirope de ágave o miel, pues sueltan más azúcar o menos que es el encargado de unir los ingredientes. Si es bajo el nivel de untuosidad, más sirope o miel, si el alto, menos cantidad.

    3. Forrar un molde con papel vegetal o con papel film y extender la pasta obtenida.

    4. Dejar que coja cuerpo una noche entera en la nevera y desmoldar.

    5. Cortar en pequeñas porciones, dar forma de croqueta y utilizar, puesto que es una masa que termina por secarse al cabo del tiempo.


    Presentación

    Croqueta que te aportará ese plus de energía en el desayuno, a media mañana, antes de realizar un esfuerzo por su alto contenido en hidratos de carbono, proteínas y grasas, siendo además muy saludables. Frutos secos, frutas pasas, cereales, miel o ágave y el toque final de las semillas eco hacen de este alimento ideal, pues reducen la sensación de hambre y aportan la energía necesaria a los músculos.


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