Recetas de carnes
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Media
4-6
70
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1. Batir los huevos, salpimentarlos y mezclarlos con la leche caliente. 2. Pasar las verduras cocidas (bien escurridas previamente) por un pasapurés o triturarlas con una túrmix. Añadir la mezcla de huevo y leche, salpimentar de nuevo y mezclar bien. 3. Engrasar un molde con mantequilla y pan rallado y verter la mezcla anteriormente realizada. 4.Poner a cocer al baño María en el horno a 170ºC durante 45 minutos aproximadamente (como siempre, para comprobar el punto de cocción, si una aguja o un cuchillo pequeño sale seco una vez introducido en el centro del pastel, es que está cuajado). Una vez cocido, retirar y enfriar.
4-670Media Pastel de patatas y coliflor
Ingredientes
400 g de coliflor cocida.
400 g de patatas cocidas.
5 huevos.
1 vaso de leche caliente.
Pimienta blanca.
30 g de mantequilla.
Pan rallado.
1 bote pequeño de salsa mayonesa.
Las hojas de dos ramas de perejil picadas finamente.
Preparación
Presentación
Desmoldar el pastel marcando con un cuchillo los bordes y cortar rodajas no muy gruesas. Decorar un plato con unos puntos de salsa mayonesa y colocar en el centro dos rodajas de pastel. Decorar con perejil picado y servir.
