

1. Mezclar el zumo de limón y la leche y reposar a 38º C. 2. Mezclar el bicarbonato y el vinagre y reposar (hasta que burbujee). 3. Batir el aceite suave, el azúcar y los huevos hasta que queden espumosos. 4. Añadir el cacao en polvo, un chorrito de leche con limón e integrar. 5. Seguidamente echar la harina, el resto de la leche con limón y no parar de remover. 6. Echar el bicarbonato, la esencia de vainilla e integrar. 7. Por último echar el colorante rojo con cuidado y revolver hasta conseguir el color deseado. 8. Dividir la pasta obtenida en dos moldes redondos (cuidado porque eleva mucho en el horneado) y hornear a 180º C durante 30´. Desmoldar y reposar. Para la cobertura: 1. Empomar la mantequilla y añadir el azúcar glas (tamizándolo). 2. Batir a máxima intensidad durante unos minutos. 3. Incorporar entonces el queso crema y batir durante 2 minutos más. 4. Hacer pisos de bizcocho, crema y nata, empezando por bizcocho y terminando por crema. Añadir más nata por la superficie y por las paredes del bizcocho y decorar al gusto con las frambuesas, las moras y los arándanos.Red Velvet
Ingredientes
150 g. de aceite suave.
400 g. de azúcar.
3 huevos.
2,5 cucharadas de cacao en polvo.
Un poco de colorante en polvo rojo.
1 cucharada de esencia de vainilla.
315 g. de leche.
1 cucharada de zumo de limón.
365 g. de harina floja.
5 g. de levadura química.
1 cucharadita colmada de bicarbonato.
1 cucharada de vinagre.
125 g. de mantequilla.
125 g. de azúcar glass.
185 g. de queso crema.
150 g. de nata montada “Alipende”.
1 bandeja de frambuesas.
1 bandeja de arándanos.
1 bandeja de moras. Preparación
Presentación
Decorar al gusto con las frambuesas, las moras y los arándanos.
Nuestras Recetas
Cuídate
#LaRecetaFantástica ¡Participa!
Error: API requests are being delayed for this account. New posts will not be retrieved. There may be an issue with the Instagram access token that you are using. Your server might also be unable to connect to Instagram at this time.