Recetas de carnes
50
Media
4-6
70
Fácil 
1. Pelar la zanahoria. 2. Pelar la cebolla y partirla por la mitad. 3. Limpiar el pimiento verde, el pimiento rojo y retirar las semillas interiores. 4. Pelar el tomate. 5. Poner a cocer las lentejas cubiertas de agua junto a la cebolla, la zanahoria, el pimiento verde, el lacón, el chorizo, el pimiento rojo, el pimentón, una hoja de laurel y el aceite de oliva. Cuando estén blandas las hortalizas, retirarlas, triturarlas con una túrmix y añadir la crema resultante a las lentejas. Dejar cocer hasta que las lentejas estén prácticamente blandas, rectificando el punto de sal continuamente (retirar los chorizos una vez que estén cocidos y cortarlos en rodajas). 6. Añadir entonces la oreja cocida, el arroz y dejar cocer hasta que la legumbre esté en su punto (rectificar el punto de sal si hiciera falta).
4-670Fácil Lentejas con oreja
Ingredientes
300 g de lentejas.
1 cebolla grande.
1 zanahoria.
1 pimiento rojo.
1 pimiento verde.
1 tomate.
1 punta de pimentón dulce.
1/4 vaso de aceite de oliva virgen.
una hoja de laurel.
1 paquete de oreja cocida.
200 g de lacón cortado en una pieza
50 g de arroz cocido
2 chorizos especiales para guisar.
Preparación
Presentación
Repartir las lentejas en platos soperos y servir bien caliente.
