Marca : DE LA HUZ
Código : 71118
Queso elaborado con leche cruda de oveja y cabra, conservado en manteca ibérica y hoja de romero durante 7 u 8 meses. Este exquisito queso se elabora en la Quesería Artesanal en Villamayor de Santiago en Cuenca.
Queso de pasta prensada de textura firme y compacta, con sabor intenso y robusto característico por su toque al romero que le otorga un toque distintivo.
Nota de cata del queso:
Sabor: Fuerte e intenso
Aroma: Característico de queso con regusto a romero
Color: Interior blanco o marfil, corteza cubierta de romero
Consistencia: Compacto al corte y textura firme
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