Peso
Marca : ESQUIRROU
Código : 68400
Origen: Pirineos Vasco-Francés
Tipo de Leche: Leche de oveja cruda de razas locales
Características: Denominación de origen protegida vasco-francesa. Después de cuajar, la pieza se sala y se madura durante 5 meses reposando en bodega
Notas de Cata: Su sabor es rico en sabores florales y en frutos secos. Su principal virtud es su sabor extra suave a pesar de su maduración